Cà phê Culi là gì? Đặc điểm, hương vị và giá bán ra sao ?
“Cà phê culi là gì ? ” chính là một trong những câu hỏi được hệ thống Điện Máy 2S Việt Nam nhận được khá nhiều trong suốt thời gian qua. Đây là loại cà phê không còn quá xa lạ nhưng cũng không quá đỗi quen thuộc nên các khách hàng của chúng tôi chưa thể phân biệt được rõ ràng. Chính vì thế, trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu cho quý khách hàng về cà phê culi cũng như cách nhận biết thông qua các đặc điểm, hương vị đặc trưng của chúng. Nào, cùng bắt đầu ngay thôi !
Cà phê Culi là gì ?
Cà phê Culi hay còn được gọi với các tên khác như cafe Bi hay cà phê Peaberry, chúng có cùng chủng loại với các loại hạt cà phê phổ biến như cà phê Arabica hay Robusta. Đặc trưng của cafe Culi là tập hợp của những trái cà phê bị đột biến và chúng chỉ có 01 hạt duy nhất trong 01 trái, trái ngược với ở Arabica và Robusta đều có 02 hạt trong 01 trái. Nhờ có sự phát triển đặc biệt như vậy mà vị của cà phê Culi trở lên tinh túy hơn, hàm lượng caffein cũng cao hơn ở các loại cà phê khác.
Cà phê Culi có xuất xứ từ đâu ?
Dù là loại cà phê có tiếng trên thế giới từ lâu nhưng hiện nay có rất ít thông tin để biết được nguồn gốc xuất xứ của loại hạt cà phê này. Một số nguồn tin không chính thức khác thì cho rằng loại hạt cafe culi được phát hiện trong quá trình chế biến và phân loại cafe ở một số các quốc gia có lượng cà phê dồi dào như Việt Nam, Brazil… Cafe Culi được lựa chọn thủ công, không phải cứ thu hoạch là có nên chúng trở nên rất khan hiếm và đắt đỏ.
Cafe Culi có hương vị như thế nào ?
Chính sự khan hiếm và đắt đỏ của loại hạt cà phê này tạo nên hương vị đặc biệt cho chúng. Với hình dáng là những hạt no tròn đầy đặn cùng với sự đặc biệt so với các loại cà phê truyền thống là hương vị đặc biệt, có độ axit mạnh. Hương thơm của cafe culi có sự nhẹ nhàng, tinh tế cùng mùi vị đắng đặc trưng là sự khác biệt lớn so với các loại cà phê thông thường. Với sản lượng thu hoạch chỉ từ 03-05% mỗi vụ nên hạt cafe culi được ví von như những hạt “trân châu” trong thế giới cafe.
